Pasta con farina di canapa (min. 15%) realizzata con cura e maestria, miscelando semola di grano duro macinata a pietra e farina di canapa. Ricca di fibre e proteine, con una minore concentrazione di glutine e carboidrati che la rende più leggera e digeribile. Trafilata al bronzo, essiccatura 24 ore in celle a temperatura e umidità controllata,solo acqua e farina.

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